小橋流水，一葉小舟，今日聽君一曲戲。半盞美酒，一盤香豆，山水瀲滟會知己。常說“上有天堂，下有蘇杭.”,或許你的心中會浮現煙雨小巷，畫船清泛水，雅致園林。

食物這種東西太過美妙，麻辣的咋舌，番茄的酸甜，甚至是姜蔥蒜的味道，可能都會帶給人一種記憶，回味無窮，味蕾上的牽腸掛肚，正是海底撈想呈現給食客們最真摯的感受。

本案坐落于詩情畫意的南通市，因此這個餐廳設計采用現代中式風格設計，以突出歷史悠久的吳越文化，而設計師的靈感主要來自江南傳統(tǒng)園林建筑的設計元素和傳統(tǒng)越劇服飾元素，本案設計的出發(fā)點是結合進餐體驗和當地文化特色，希望透過餐廳的室內設計演繹出飲食的新文化意識，把海底撈餐飲品牌的餐飲特色融入到本地文化，利用現代設計手法結合傳統(tǒng)吳越文化，讓食客在品嘗食物時也能感受到空間的所帶來的情懷和味道。

我們希望食客在店內就餐時就能感受到濃郁的吳越文化，墻面上的手繪，掛畫等的色調取之于越劇服飾的斑斕色彩點亮了整個空間，讓食客感受越劇難以描述的美以及陰柔的一面，營造出幽靜的就餐壞境。

設計師在餐廳內創(chuàng)造視覺層次，把傳統(tǒng)園林的元素加入空間中，每個小空間都緊密有序地散置在整個大空間之中，猶如一個大庭院，食客可進門穿過別致的過道，像是在園林般閑逛的氛圍，帶出視覺與空間感的驚喜。這些靈感來自于典型的吳越風格建筑，古樸恬靜，猶如水墨畫一般。