在希臘，喝咖啡是一項(xiàng)全國(guó)性的消遣，有創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的咖啡館證明了這一點(diǎn)。然而，盡管或者可能是因?yàn)樗鼈儫o處不在，人們更關(guān)注的是體驗(yàn)的社交層面，而不是咖啡本身。但在位于希臘北部約阿尼納中心的一家新咖啡店——科菲·米科羅奧斯特里(KOFI microroastery)，情況并非如此;毫不夸張地說，店內(nèi)的咖啡烘焙設(shè)備在顯眼的地方展出。該場(chǎng)館以“豆對(duì)杯”為主題，由當(dāng)?shù)亟ㄖ?shí)踐副總裁Vicky Poriki設(shè)計(jì)，陽光充足，歡迎游客光臨。科菲咖啡的獨(dú)特之處在于，它結(jié)合了一種簡(jiǎn)樸的工業(yè)美學(xué)，體現(xiàn)了當(dāng)權(quán)派對(duì)咖啡制作的嚴(yán)肅態(tài)度，以及一種懷舊的感性，讓人回想起過去那種簡(jiǎn)單快樂的時(shí)代。

從最初的建筑結(jié)構(gòu)上看，這個(gè)空間的特點(diǎn)是暴露了混凝土柱和天花板橫梁，后者漆成黑色，以及一個(gè)修復(fù)后的水磨石馬賽克地板。水磨石馬賽克地板是中世紀(jì)希臘住宅建筑的典型特征，將工業(yè)和懷舊元素和諧地融合在一起。黑漆的金屬窗框和看得見的通風(fēng)管道、陶瓷燈罩、展示待售產(chǎn)品的古董展示臺(tái)，以及從冷煮咖啡到用沙子加熱的傳統(tǒng)希臘咖啡，都進(jìn)一步增強(qiáng)了這種雙重審美。

如果黑漆的天花板結(jié)構(gòu)和鋼制窗框能讓人想起這座建筑的過去，那么白色則象征著該店當(dāng)代的感性，白色和淺灰色的瓷磚在酒吧區(qū)域的顯著位置，以及纖細(xì)的、白漆的金屬架子。與此同時(shí)，懸掛的白色幾何圖形創(chuàng)造了有趣的雕塑圖案，點(diǎn)亮了全黑的天花板。黑色和白色的美學(xué)也可以在貼在白色瓷磚上的黑色圓柱形咖啡豆分配器和覆蓋部分白色浴室墻壁的黑色浴室墻瓷磚中找到。

店里的陳設(shè)很少，主要靠立面布置的座位是木制的長(zhǎng)柜臺(tái)和配套的凳子，還有一個(gè)基本的長(zhǎng)椅，桌子底部有懸臂式的圓形桌子，紅色的內(nèi)飾為室內(nèi)的中性色調(diào)提供了一抹亮色。

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