‘住在法國、行在美國、食在西班牙’

這一句流傳在歪果仁圈子里的話

將西班牙的美食推至世界頂級(jí)的位置

西班牙東靠地中海，西鄰大西洋、

物產(chǎn)豐富，美食琳瑯....

在西餐的鄙視鏈里

美食一直是居高臨下的翹楚

今天就為吃貨星人推薦一家

被巴塞羅那餐廳指南評(píng)選為

‘當(dāng)?shù)刈罴焉习癫蛷d’的餐廳

——ESTIMAR

如果你對(duì)‘先鋒派烹飪’等

新潮美食派系感興趣

那么這家位于巴塞羅那的ESTIMAR餐廳

將是全面了解西班牙前衛(wèi)美食的絕佳選擇

或許因?yàn)橛兄习癫蛷d的殊榮

或是因?yàn)槊酥鲝N加持，抑或是口口相傳的力量

ESTIMAR餐廳自開業(yè)起每天都一位難求

而這家餐廳能擁有如此之高的人氣

不僅是體現(xiàn)在美味的食物上

引人入勝的設(shè)計(jì)同樣令人享受其中

溫暖的金色系據(jù)了視覺空間的較大比重

一進(jìn)門，給人明亮輕快的第一感

餐廳的就餐區(qū)沿用了黃銅物體

和金色系巖板襯托的配色方案

又在微黃燈光的覆蓋下

平添了些許溫柔的濾鏡感

這個(gè)餐廳不僅有著一流的美食

里面還別出心裁的設(shè)立了酒吧區(qū)

卡拉卡塔金以精致高雅的情調(diào)

體現(xiàn)出了獨(dú)屬于這個(gè)場(chǎng)所的品味與熱情

無論約會(huì)或是小聚，環(huán)境情調(diào)都讓人無可挑剔~

數(shù)不盡的美酒陳列其上

繽紛的光源映照下，璀璨又絢爛

在一個(gè)頗具情調(diào)的小吧臺(tái)邂逅微醺的味道

調(diào)酒師還會(huì)根據(jù)你的喜好及所點(diǎn)美食

為你提供合乎口味的方案哦~

值得一提的是，餐廳的主廚Rafa Zafra

還是一位曾在Tristán，Aldebarán，Arzak

Arnolfo，La AnticaTratoría，Calima

多家星級(jí)餐廳任職的‘米其林星星閃耀’名廚

就如同嚴(yán)苛地選擇食材一般

講究品質(zhì)打造的主廚Rafa Zafra

在廚房打造時(shí)同樣有著種種要求

無孔、易清潔是制作料理的基本要求

而具有食品級(jí)表面的巖板成為了

十分適合他們烹飪的舞臺(tái)

莫氏6級(jí)的堅(jiān)硬程度

1280℃耐高溫物理性能

可以處理極熱或極冷的成分

就算處理食材切割都使巖板毫發(fā)無損

綠色衛(wèi)士認(rèn)證與NSF食品級(jí)表面

則給予了廚房健康環(huán)境最大的保證

海鮮菜式是這家餐廳的C位主食

也是Rafa Zafra的擅長菜式

這里的海鮮之新鮮讓人感覺它們

仿佛是從海里直接跳到了餐桌上

將法式擺盤的精致浪漫

融入進(jìn)熱情奔放的西班牙菜中

出其不意的菜品和風(fēng)情十足的就餐環(huán)境

光是外表便虜獲人心

作為一枚合格的吃貨

即使平日里是個(gè)‘打工人’

假日也要吃得像個(gè)King

快把這家餐廳安利給身邊的吃友

提上日程，一起旅游探店吃起來吧~