三里屯·晴咖啡

冬日最愜意的時(shí)光大概是這樣的：窗外的白雪如羽，鼻尖的咖啡香，手裡握著的書本香，還有傳來(lái)一首好久不見(jiàn)的戀曲。

1咖啡店，不止咖啡

“一杯好喝的咖啡”，以這個(gè)看似簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)，卻是對(duì)當(dāng)下青年社交狀態(tài)的探索。2020年Qing Coffee在北京潮流圣地三里屯選址開(kāi)店，CUN寸DESIGN試圖用強(qiáng)烈的造型語(yǔ)言打破原空間的平靜，對(duì)原來(lái)的空間狀態(tài)制造一次視覺(jué)沖突。

該項(xiàng)目面積約200平米，改造前的店鋪空間較為封閉，對(duì)于往來(lái)的三里屯人而言，無(wú)疑是較難辨別出其咖啡店屬性的。設(shè)計(jì)認(rèn)為改造后的店鋪應(yīng)具有開(kāi)放性，不但可以讓在外的行人看到店中，亦能讓坐于店內(nèi)的客人品嘗咖啡芬芳同時(shí)欣賞往來(lái)的現(xiàn)實(shí)世界。

空間從入口以頂部鏡面方式延伸至建筑內(nèi)部，并模糊室外與室內(nèi)的邊界。Yohji Yamamoto曾說(shuō)：“自己”這個(gè)東西是看不見(jiàn)的，撞上一些別的什么，反彈回來(lái)，才會(huì)了解“自己”。 鏡子這種設(shè)計(jì)材料的運(yùn)用，不僅通過(guò)鏡面反射擴(kuò)大有限空間的視覺(jué)體驗(yàn)，并且營(yíng)造出一個(gè)無(wú)限的空間，不斷重復(fù)以至無(wú)窮遠(yuǎn)方的感受，或許會(huì)帶給客人的這種感受是一種盜夢(mèng)空間中的虛擬鏡世界，夢(mèng)幻與現(xiàn)實(shí)中的往來(lái)同存。

2審美，藝術(shù)的沖動(dòng)

Alexander Calder 亞歷山大·考爾德一生都在不斷探索關(guān)于時(shí)間和空間、物質(zhì)和生命以及宇宙能量運(yùn)動(dòng)法則。他的動(dòng)態(tài)雕塑構(gòu)建起了一個(gè)個(gè)微觀“宇宙”，以整個(gè)宇宙系統(tǒng)為基本形式，與空間、光線和空氣的流動(dòng)相互協(xié)調(diào)，隨著作品的運(yùn)動(dòng)，時(shí)間也在流淌。我們鐘愛(ài)考爾德的動(dòng)態(tài)雕塑，球狀動(dòng)態(tài)雕塑在空間的運(yùn)動(dòng)使得空間更加溫馨可愛(ài)。

△平面布置圖

新零售空間，強(qiáng)調(diào)的不僅是人在空間的行為動(dòng)態(tài)和感受，更是一段時(shí)間的精神鎖定。圓在人的精神領(lǐng)域更是不可或缺，幾乎完美的形狀使用在空間內(nèi)進(jìn)行重新排列結(jié)構(gòu)。在整體以灰色為基底，設(shè)計(jì)讓空間更加純粹，從而感受彼此和產(chǎn)品。

整體空間既可以被看作是一個(gè)生活方式虛體，又可以由實(shí)體空間反轉(zhuǎn)而成。為了說(shuō)明這種虛與實(shí)，正與負(fù)的相對(duì)關(guān)系框架所形成的空間，平面布局中墻體的布置將空間一分為二。空間的左右區(qū)分則想傳遞的是兩種品嘗咖啡的氛圍狀態(tài)「休閑小聚+都市快捷」，滿足三里屯人休息品嘗咖啡的慢節(jié)奏，也符合黃金地帶白領(lǐng)的快捷提神的需求。

電影《2001太空漫游》Qing Coffee空間中旋轉(zhuǎn)的燈盤裝置來(lái)源于旋轉(zhuǎn)的探測(cè)體，在空間里探索生命的美好相遇與溫度。

咖啡操作區(qū)是空間的視線焦點(diǎn)，頂面圓形藝術(shù)旋轉(zhuǎn)藝術(shù)裝置與吧臺(tái)對(duì)應(yīng)擺放。并且只有一半裝置留有燈源，這樣的設(shè)定使每個(gè)顧客在品嘗咖啡的同時(shí)，每個(gè)角度所關(guān)注到的這個(gè)藝術(shù)裝置的不同光感映射形態(tài)和的視覺(jué)互動(dòng)，結(jié)合只有一半鏡面的疊加，空間不在是以單維度的存在。

同元素的運(yùn)用，800mm面寬的環(huán)形吧臺(tái)緩和了原有長(zhǎng)形空間的深度，組成三個(gè)獨(dú)立的咖啡操作區(qū)：手沖分享區(qū)域；收銀與甜品選擇區(qū)域；意式咖啡制作區(qū)域，圓形的選擇可以使員工兼顧來(lái)自任何方向的服務(wù)需求。

3邂逅，一杯咖啡的距離

電影愛(ài)在系列三部曲，男女主的相遇與漫談伴隨著咖啡，多年后任然記憶猶新。咖啡廳帶來(lái)的是歲月靜好，沒(méi)有往事，也不必有未來(lái)，靜默安然，只靜靜地傾聽(tīng)喜愛(ài)之人的說(shuō)過(guò)的話語(yǔ)，像杯中咖啡一樣細(xì)細(xì)研磨過(guò)的，水乳交融的細(xì)膩與絲滑柔順。與其他三里屯商業(yè)商戶不同，這里隔絕了城市的噪雜，與Qing Coffee LOGO拼接元素相近的地面拼接水磨石，讓這里回歸了無(wú)需雕琢的天然。

座位區(qū)的設(shè)計(jì)上拋棄了不必要的造型和材料疊加，并重新分布，分散和重組過(guò)程中形成一種有意味的表現(xiàn)力豐富的空間，用更加簡(jiǎn)練的方式靜態(tài)表達(dá)家具，一動(dòng)一靜讓視覺(jué)和味覺(jué)保持良好關(guān)系，一分一合闡述了空間的節(jié)奏。每個(gè)人的行動(dòng)與落座和空間產(chǎn)生良好互動(dòng)關(guān)系。

靜靜地傾聽(tīng)，Qing Coffee也許不會(huì)留存他們之間說(shuō)過(guò)什么，卻一定記住了那些話的味道，泛起的咖啡的余香，綿揉著三分之一咖啡般的人生閱歷、三分之一牛浮般的內(nèi)在修為，三分之一奶泡般的知性風(fēng)情。邂逅，只不過(guò)是一杯咖啡的距離。

該項(xiàng)目面積約200平米，改造前的店鋪空間較為封閉，對(duì)于往來(lái)的三里屯人而言，無(wú)疑是較難辨別出其咖啡店屬性的。設(shè)計(jì)師認(rèn)為改造后的店鋪應(yīng)具有開(kāi)放性，不但可以讓在外的行人看到店中，亦能讓坐于店內(nèi)的客人品嘗咖啡芬芳同時(shí)欣賞往來(lái)的現(xiàn)實(shí)世界。

分割兩側(cè)的隔墻則是左右空間的鏈接，但并不完全隔離。透過(guò)圓形序列的小孔可以窺探另一面，陣列的排布讓空間的藝術(shù)性不僅是表面的袒露和呈現(xiàn)，而是將存在于同一空間的兩種不同表達(dá)合二為一。

燈光布置方面，采取圓形投射燈為主的表現(xiàn)，除去基本光照以外，讓光束使每個(gè)產(chǎn)品完美的呈現(xiàn)。白色石材制作的圓形臺(tái)面，精準(zhǔn)的切割讓石材展臺(tái)呈現(xiàn)及其干凈，精致且高級(jí)。

項(xiàng)目名稱｜Qing Coffee晴咖啡

項(xiàng)目地址｜北京 三里屯

項(xiàng)目面積｜300㎡

設(shè)計(jì)公司｜CUN寸DESIGN

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜崔樹(shù) 林孟丹

項(xiàng)目攝影｜王廳